photo BALADE VIGNERONNE ET GASTRONOMIQUE - LES PAS GOURMANDS

BALADE VIGNERONNE ET GASTRONOMIQUE - LES PAS GOURMANDS

Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 31/05/2026

Balade vigneronne et gastronomique Tout au long du parcours de 5 km, ponctué de 5 haltes gourmandes, vous découvrirez les paysages du Val de Dagne en dégustant les vins des vignerons et vigneronnes du territoire, en accord avec les mets imaginés par le chef Guillaume Labécède. Un moment convivial entre nature gastronomie et découverte des vins du territoire. Départs toutes les 15min de 11h45 à 12h45 au départ de Montlaur. 18 cuvées à déguster. Nombre de places limité. Parking - Vente de vin - Chiens tenus en laisse acceptés - Chaussures de marche conseillée. Rendez-vous 15 mn avant votre départ. Il est possible pour les enfants de moins 12 ans, de venir avec leur pique-nique (à préciser à la réservation). Réservations – avant le 23 mai 2026

photo LA MIELLERIE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

LA MIELLERIE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Artisanat

Caunettes-en-Val 11220

Le 14/06/2026

Apiculteur dans les Corbières depuis 24 ans. Ensemble, découvrons les secrets des abeilles avec la ruche vivante et les étapes de production des miels avec le travail au rucher et à la miellerie. Sur place vous trouverez ses produits de la ruche : miels, pollens, propolis, gelée, pain d'épices... REPAS À CAUNETTES : Copain cochon, paysans traiteurs Ferme familiale agroécologique à Salza propose un cochon entier au four en cuisson lente accompagné de pommes de terre en persillade : 15€ l'assiette. (réservation conseillée) Fermes amies du Val de Dagne FERME DE CARRUS, vente de fromages de chèvres. CLOS MADOURNEILLE, Mayronnes, Vins blanc, rosé et rouges élaborés en Agriculture Biologique, par un vigneron artisan (respect de l’environnement et éthique sociale). ATELIER LAINE, Charlotte, gardienne d’un petit troupeau de brebis dans le Val de Dagne, propose démonstrations libres des étapes de transformation de la laine à partir de la toison brut jusqu’aux pelotes de laine. Accès libre tout au long de la journée. L’OLIVERAIE DE LAS COUILLADOS, Caunettes en val, dégustation et vente d’huile d’olive mono-variétales et assemblages, Olivière, Picholine, Bouteillan... Olives Lucques[...]

photo SPIRULINE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

SPIRULINE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

SPIRULINE DU VAL DE DAGNE - Emmanuel Rousseau - Pradelles en Val La spiruline est cultivé artisanalement depuis 2014 sur une ferme de taille modeste, à Pradelles en Val. À tous les stades de la culture, les choix sont fait pour une spiruline de qualité. Certification Ecocert « Spiruline écologique » depuis 2020, actuellement en Bio AB. Sur place explications des processus de production (de la culture, en passant par la récolte, la transformation et le séchage). Vous pourrez déguster différentes recettes à base de spiruline, observer la spiruline au microscope et acheter les produits.

photo ANTONINI & CO - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

ANTONINI & CO - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Repas - Dégustation, Animaux

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

ANTONINI & CO - Edoardo Antonini - Pradelles en Val Un élevage de soixante bufflonnes dans le Val de Dagne à découvrir lors de la visite du troupeau. Egalement des cochons noirs, des chèvres angora et poules ! Pour découvrir les produits profitez d'un en cas et d'une démonstration de transformation de mozzarella vers 12h. Les visites des animaux et les explications de chaque atelier se feront en suivant. Vente de mozzarella, viande, charcuterie, glaces au lait de Jersaises et de bufflonnes. Sur place en cas avec sandwich et glaces.

photo LESPINESSENCE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

LESPINESSENCE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Repas - Dégustation

Caunettes-en-Val 11220

Le 14/06/2026

Micias SAILLARD, paysan herboriste à Caunettes en Val depuis 2008, cultive, cueille, distille et transforme lui-même l’ensemble d’une gamme de plantes aromatiques et médicinales, choisies pour leurs vertus. Elles permettent de créer, huiles essentielles, hydrolats, sirops, sels aromatiques et divers cosmétiques naturels. Lors de cette journée, venez découvrir les secrets de la distillation des plantes, leurs vertus et leurs transformations, en visitant l'atelier et en assistant à une distillation. Vente sur place d’huiles essentielles, hydrolats, baumes et cosmétiques naturels, sirops de plantes, sel aux herbes, ail des ours...

photo ENS - FORÊT MICROSCOPIQUE : LE MONDE SECRET DES MOUSSES

ENS - FORÊT MICROSCOPIQUE : LE MONDE SECRET DES MOUSSES

Balades, Festival généraliste, Science et technique, Vie associative

Villar-en-Val 11220

Le 06/06/2026

2 km / Facile / + 6 ans Une immersion dans le monde fascinant des mousses, entre balade forestière et observation au microscope, à la découverte de cette diversité insoupçonnée avant la poursuite d'une soirée papillons. Association Française de bryologie – Christophe Savon Réservation obligatoire par téléphone. 15 personnes max. Dans le cadre du festival des Nuits des Forêts. Matériel d'observation fourni. Rendez-vous devant la mairie

photo L'ENVOLÉE D'ÉTÉ

L'ENVOLÉE D'ÉTÉ

Musique, Repas - Dégustation, Théâtre, Musique classique

Serviès-en-Val 11220

Le 13/06/2026

16h : Grand Ensemble de cuivres Le grand ensemble de Cuivres du Conservatoire de Carcassonne Agglo (trompettes, cors, trombones et tubas mais aussi trompe de chasse)vous propose un répertoire éclectique allant de la musique classique aux musiques pop de notre époque. 17h30 : Tragicomédie Hamlet en 30mn (Cie Bruiquicourt) Shakespeare revisité, le spectacle fondateur de la Cie Bruitquicourt. Tout en préservant l’essence de la pièce, les quatre comédiens s’accordent à merveille pour réinventer le théâtre dans le théâtre et faire surgir de ce drame une comédie hilare et déjantée. Tout public - 1h05 A partir de 19h : apéritif et repas Apéritif offert par la Mairie de Serviès en Val Repas au café restaurant de la Place sur réservation au 04 68 23 64 12

photo DOMAINE ROQUENEGADE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DOMAINE ROQUENEGADE - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

DOMAINE ROQUENEGADE - Émilie Gal et Alexis Gaudin - Pradelles en Val Emilie et Alexis, paysans vignerons et brasseurs en agriculture biologique sont installés sur les flancs sud de la montagne d'Alaric, dans un petit coin de paradis. Ils vous ouvrent les portes de leur ferme, entre vignes, orges et brebis. Venez découvrir leur travail, visiter la brasserie et le chai de vinification, déguster vins et bières, et partager un moment.

photo DOMAINE VINÉA ADRIAN - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DOMAINE VINÉA ADRIAN - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

Il était une fois, un coup de foudre pour des carignans centenaires... Voilà comment tout a commencé pour moi en 2015 à Montlaur. Après une petite restructuration, il y a deux ans, j’exploite désormais 6,5 ha de vignes en conversion BIO Cette année le domaine fête ses 10 ans ! Découvrez les projets et la cuvée anniversaire. Dégustation de vins, cartagène et vinaigre. Sur place , deux fermes amies : - Le Domaine de Peyremale, éleveur de volailles et lapins qui vous proposera à la vente ses produits. - La ferme « La Basse-cour de Carcassonne », éleveur et producteur diversifié qui vous proposera à la vente ses volailles d’ornement (nombreuses variétés de poules, canards, paons, faisans...), ses œufs de canes ou ses œufs de poules à couver, ses légumes du moment, ainsi que tous les produits qu’il transforme: confit de canard, crème d’ail, gelée de thym, confit d’oignons, jus de raisin.. Accueil repas sur place Espace de pique-nique (une centaine de places assises), pas de réservation Espace jeux enfants

photo LE CELLIER DES TROUBADOURS - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

LE CELLIER DES TROUBADOURS - DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 14/06/2026

LE CELLIER DES TROUBADOURS - Émilie Merlos, Serge Fenasse, Ludovic Merlos - Montlaur Le Cellier des Troubadours est né en 2003 d’une histoire d’amitié entre 4 vignerons, qui ont décidé de s’unir pour élaborer leurs vins. Les générations se sont succédé mais la passion du vin reste la même. À l’occasion de cette journée, le cellier ouvre ses portes du chai de vinification, un ancien chai du début du XXe siècle. Partager un moment convivial autour de la dégustation de toutes les cuvées de vins blancs, rosé ou rouges, et de la cartagène. Au programme de la journée, visite de cave commentée par un vigneron ou une vigneronne, dégustation de tous les vins et cartagène. Pour les enfants un petit atelier de découverte olfactive autour du vin sera proposé.

photo Technicien / Technicienne de maintenance industrielle

Technicien / Technicienne de maintenance industrielle

Emploi Agriculture - Sylviculture

Sallèles-d'Aude, 11, Aude, Occitanie

MOULINS DU SUD réunit les activités meunières des groupes ARTERRIS et VAL DE GASCOGNE au sein d'une même structure, dédiée à la transformation du blé de nos agriculteurs en farines locales, tracées et de haute qualité. Implantée sur trois sites de production à Sallèles-d'Aude (11), Sainte-Christie (32) et Saverdun (09), l'entreprise s'appuie sur un ancrage territorial fort et une excellence opérationnelle reconnue. Adossée au GROUPE ARTERRIS, acteur majeur de l'agriculture du sud de la France, MOULINS DU SUD porte une vision moderne et durable de la meunerie. Le GROUPE ARTERRIS s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés. DESCRIPTION DU POSTE Vous intégrez l'équipe maintenance et formez un binôme avec le technicien en poste. Vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre équipe en assurant la réalisation des opérations de maintenance préventives et correctives de nos installations industrielles : - Entretien et réparation : vous effectuez l'entretien régulier et les réparations des équipements pour assurer leur bon fonctionnement ; - Diagnostic des pannes : vous identifiez et analysez les dysfonctionnements[...]

photo DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Atelier, Repas - Dégustation, Artisanat

Lagrasse 11220

Le 04/07/2021

Cette année 17 producteurs vous accueillent sur 6 sites, ils vous présentent leur travail et leurs produits. Les fermiers du Val de Dagne vous invitent dans leurs fermes : visite guidée de la ferme ou de l'atelier sous réserve des contraintes sanitaires. De midi à 15h, ils vous proposent des produits à emporter pour votre pique-nique. Pensez à prendre une glacière pour garder vos produits au frais. Pour votre confort, vous pouvez vous munir de sièges et de tables pliants, et de couverts... Dans les villages de : Trèbes - Pradelles-en-Val - Montlaur - Lagrasse - Mayronnes.

photo FESTIVAL DES ARTS DE LA RUE - ENLIVREZ-VOUS

FESTIVAL DES ARTS DE LA RUE - ENLIVREZ-VOUS

Festival généraliste, Danse - Bal - Cabaret, Spectacle, Cirque - Marionnette

Rieux-en-Val 11220

Le 16/06/2021

SPECTACLE : "Enlivrez-vous" par la compagnie du "Contrevent" (Danse acrobatique) Carcassonne Agglo lance sa 3ème édition du Festival des arts de la Rue. Théâtre, danse, cirque, marionnettes…les arts de la rue investissent le territoire ! Festival itinérant, accessible à tous, retrouvez des spectacles originaux et gratuits. Spectacles assis avec port du masque obligatoire. Le nombre de places est limité. Réservation fortement conseillée par téléphone.

photo DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

DE FERME EN FERME EN VAL DE DAGNE

Atelier, Repas - Dégustation, Artisanat

Montlaur 11220

Le 04/07/2021

Cette année 17 producteurs vous accueillent sur 6 sites, ils vous présentent leur travail et leurs produits. Les fermiers du Val de Dagne vous invitent dans leurs fermes : visite guidée de la ferme ou de l'atelier sous réserve des contraintes sanitaires. De midi à 15h, ils vous proposent des produits à emporter pour votre pique-nique. Pensez à prendre une glacière pour garder vos produits au frais. Pour votre confort, vous pouvez vous munir de sièges et de tables pliants, et de couverts... Dans les villages de : Trèbes - Pradelles-en-Val - Montlaur - Lagrasse - Mayronnes.

photo DE CHAI EN CHEZ

DE CHAI EN CHEZ

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montlaur 11220

Le 17/10/2021

10 producteurs proposent au public de venir chez eux découvrir leurs vins, se restaurer et partager leur bonne humeur. Rendez-vous à partir de 10 H au 2, rue piétonne, à Montlaur (aujourd'hui renommé, Val-De-Dagne) pour effectuer l'inscription et retirer son verre, puis chacun pourra partir rencontrer vigneronnes et vignerons. Chez chacun d'entre eux, des tables seront à disposition pour le déjeuner. Un panier-repas (repas froid) est proposé par le café-restaurant "Vins de Dagne" à retirer à partir de 11H30 2, rue piétonne, à Montlaur (Val-De-Dagne). Réservations jusqu'au 10 octobre. Les vignerons participants (situés pour la plupart sur Montlaur) : Val Saint-Georges, Domaine Fourtanier, Clos de l'Anhel Pradelles-en-Val), Domaine Saint-Rome, Domaine Baillat, Vinéa Adrian, La Petite Commanderie, Domaine de Roquenégade (Val-De-Dagne), Cellier des Troubadours. Organisé par les vignerons participants, en partenariat avec le restaurant "Vins de Dagne", l'association "Art de vivre en Alaric" et la mairie de Val-De-Dagne.

photo JACQUES IBANÈS AVEC JOSEPH DELTEIL

JACQUES IBANÈS AVEC JOSEPH DELTEIL

Musique, Jazz - Blues, Lecture - Conte - Poésie

Castelnaudary 11400

Le 09/10/2021

Tout public Durée: 1h15 J’écrivais au galop, à cheval sur mon étoile, et le hasard était mon lévrier Voici une évocation gouleyante par le texte et la chanson du seigneur de la Deltheillerie de Grabels, natif de Villars-en-Val, apôtre de la cuisine paléolithique et orfèvre de la langue française. Avec des textes extraits de La Deltheillerie et Jeanne d’Arc ponctués par des chansons (Ferré, Brassens, Trenet, Boby Lapointe...), Jacques Ibanès (chant, guitare) et Jonathan Bastianelli (contrebasse, guitares) rendent hommage à l’homme et à son œuvre. Auteur d’une vingtaine d’ouvrages, Jacques Ibanès est aussi compositeur, diseur chanteur et guitariste, avec pour domaine de prédilection la célébration des poètes et écrivains. Contrebassiste et guitariste de formation classique, Jonathan Bastianelli est compositeur accompagnateur, musicien de jazz, sans oublier l’univers du flamenco et de la musique arabo-andalouse.

Ressources supplémentaires